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Zwetschgen Streusel

Einfacher Zwetschgen Streusel Kuchen

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Wer geniesst die Zwetschgen Saison wie ich?

Heute gibt es bei mir leckeren und sehr einfachen Kuchen, passend zur Saison-
einen Zwetschgen- Streusel Kuchen, mit Zimt, gesüsst mit Kokosblüten Zucker

Zwetschgen Streusel Kuchen


Also hier ist das Rezept:

Springform 24 cm

  • 2 Becher Weissmehl 
  • 200 g kalte Butter 
  • 2 KL Backpulver 
  • 40 g Rohzucker 
  • 1/4 KL Vanillepulver 
  • 1 Ei

Alle Zutaten zu einem Teig kneten. 2/3 der Menge brauchen wir für den Boden, 1/3 für die Streusel.

  • Ca. 1 kg weiche reife Zwetschgen 
  • 1- 2 EL Kokosblütenzucker 
  • 1 KL Ceylon Zimt

Die Zwetschgen waschen, schneiden, entkernen, auf den Boden des Kuchens
legen, mit Zimt und Kokosblütenzucker bestreuen, aus dem restlichen Teig
Streusel zupfen. Ab in den Ofen, 50 Minuten bei 180 Grad backen.

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KokosCrumble

Kokos-Crumble mit Zwetschgen

Zum Abschluss der Zwetschgen Saison habe ich mir dieses Rezept überlegt,zusammen mit Kokos schmeckt das Dessert noch besserLust…

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